「法人内統一特別献立」をご利用者に召し上がっていただきました。
当法人各施設の栄養士が半年前から試行錯誤して出来た献立になります。
今回はケアハウスけやきの杜での様子をお伝えします。

”春を少しでも感じてほしい”とういう思いから、 「心弾む春の息吹御膳」と名付けてメニューを選びました。

調理や盛り付けも丁寧に気持ちをこめて行いました。

ご利用者の元へ食事を届けます。

食事の前に栄養士よりメニューの説明をさせていただきました。

せり御飯

春野菜の天ぷらは「こごみ」など
”春”を感じてもらうような具材を選びました。

まぐろの山かけは、白色が綺麗にでるようにと、
彩りも考えてあります。

デザートの「桜ようかん」は、
桜を添えてあります。

ご利用者からは「とても、おいしいね」と多くの声が聞かれました。

少しでも”春”が感じられましたでしょうか。
今後も栄養士部会（当法人の栄養士だけで編成されたチーム）ではご利用者の皆さんに喜んでいただける献立を作っていきます。